گوهر خیراندیش در شیراز زاده شد و بازیگری تئاتر را از سال ۱۳۴۹ با گروهی شیرازی آغاز کرد، جایی که با همسرش، بازیگر جمشید اسماعیل‌خانی، آشنا شد. او برای فیلم رسم عاشق‌کشی در سال ۱۳۸۲ سیمرغ بلورین بهترین بازیگر زن جشنواره فجر را دریافت کرد و سال‌ها مدرس بازیگری در انجمن سینمای جوانان بوده است.